近来，2025年巴渝“土特产”名优百品评选作业已真实开端发动，重庆高新区引荐

　　中华老字号逐个“白市驿板鸭”是国内鸭类肉食品加工独具特征的代表，是重庆市闻名特产。其有关制造技艺的发生、传承、开展均在重庆市西郊的白市驿镇，至今已有300多年前史。2011年，白市驿板鸭传统制造技艺被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。2024年获评“渝味360碗高新区头碗菜”。

　　重庆高新区三耳重庆火锅底料，以麻辣鲜香为主要特征。三耳火锅品牌创始人聂赣如通过多年的据守与传承，1996年在重庆高新区金凤镇创办了具有5000多口翻晒酱缸的豆瓣酱酿制基地，三耳火锅底料酿制技艺2009年9月被评重庆市非物质文化遗产！企业宗旨：具有质量，具有未来。以文化中心（重庆三耳火锅博物馆）为中心，集成有研制、体会、品鉴一体化园区（重庆三耳火锅文化城）。

　　本次巴渝“土特产”名优百品评选活动是全市推进城乡交融村庄复兴示范区建造、促进农业高水平开展的重要抓手。

　　活动计划在2025年至2027年3年时间内选出100款名优巴渝“土特产”。

　　其间，本年评选40款，2026年、2027年各评选30款，并实施动态办理。终究确认的巴渝“土特产”名优百品将优先享有LOGO授权、媒体宣扬、地标展现、消费券支撑、文旅赋能、直播带货、金融支撑、方针歪斜等支撑。

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